雖然很多食物都是有氣味的，將食物存放在冷庫(kù)中也容易在庫(kù)房?jī)?nèi)留下氣味，但是對(duì)于寧波等地的眾多企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是要能夠采取有效的措施防止庫(kù)房在使用中產(chǎn)生異味的，并且做到這一點(diǎn)非常重要，對(duì)于其保證產(chǎn)品品質(zhì)有利。那么如何防止這種庫(kù)房在使用中產(chǎn)生異味呢?

　　第一，要想防止冷庫(kù)在使用中產(chǎn)生異味，最簡(jiǎn)單有效的方法就是在食品入庫(kù)之前做好檢驗(yàn)，確保放入的都是沒有變質(zhì)的不會(huì)產(chǎn)生異味的食物，以從根源上杜絕異味產(chǎn)生。對(duì)于本身就帶有異味的食物，要一直保持在穩(wěn)定狀態(tài)下儲(chǔ)存，比如海產(chǎn)品通過注意不要化冰，也是能夠有效防止其在存入冷庫(kù)之后產(chǎn)生異味的。

　　第二，要想防止冷庫(kù)在使用中產(chǎn)生異味，除了從預(yù)防角度出發(fā)，防止異味產(chǎn)生之外，還要注意在有異味產(chǎn)生的時(shí)候做好處理。一旦在庫(kù)房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)異味，一定要做專業(yè)的處理，等到異味排除之后才能夠繼續(xù)使用，否則異味的存在必然會(huì)影響到冷庫(kù)內(nèi)存放的其它貨物的品質(zhì)，這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是十分不利的。